Arutle Foorum

Kuidas te kukeseeni hoidistate/säilitate? Jagage häid ja lihtsaid ideid.

Ma palun hoopis koha koordinaate, kus uputab Tartumaal on küll tühjus.

Viljandi turul, keskmiselt 5euri kilo

Kehra kandis on ka palju

Kuskohas, ütle mulle ka?! Üldse ei ole hetkel seeneuputust, on riisikaid, pilvikuid, kukeseeni olen leidnud üksikuid.

Kui turg on silmini kukeseeni täis ja hind on kukkunud nii alla, siis ilmselgelt peab kusagil see uputus ju olema.

Tegin prooviks selle retsepti järgi, aga ei tundu väga isutav peale proovimist. Lisasin ka kitsemampleid ja puravikke. Hea meelega katsetaks veel mõne retseptiga. Tavaliselt olen kukekaid lihtsalt peale võita praadimist sügavkülma pannud ja lisanud hiljem kastmetele või küpsetistele.

Näh, retsepti ei lisanud külge .
https://nami-nami.ee/retsept/10450/mari ... hlia_moodi

Tea, kas võis läbi praetuna ja lihtsalt purki panduna ka säilivad?

Külaline kirjutas: ↑27 Aug 2024 17:13 Tea, kas võis läbi praetuna ja lihtsalt purki panduna ka säilivad?

Säilivad. Aga umbes paar kuud. Siis või hakkab rääsuma.

Külaline kirjutas: ↑27 Aug 2024 17:42

Külaline kirjutas: ↑27 Aug 2024 17:13 Tea, kas võis läbi praetuna ja lihtsalt purki panduna ka säilivad?

Säilivad. Aga umbes paar kuud. Siis või hakkab rääsuma.

Ja jäi lisamata, et siis pigem külmkapis säilitada

Keedan lihtsalt omas mahlas läbi, liitri kohta ligi 1 spl soola ja purki. Siis saab nendega hiljem kõike teha.

Külaline kirjutas: ↑27 Aug 2024 12:41 Kui turg on silmini kukeseeni täis ja hind on kukkunud nii alla, siis ilmselgelt peab kusagil see uputus ju olema.

Uputus ongi turgudel, metsad tühjaks korjatud

Kõuts kirjutas: ↑27 Aug 2024 19:00 Keedan lihtsalt omas mahlas läbi, liitri kohta ligi 1 spl soola ja purki. Siis saab nendega hiljem kõike teha.

Purgid külmkappi või seisavad niisama keldris ka?

Mul seisavad toas pimedas kapis. Teen niimoodi kuuseriisikaid ja puravikke samuti, pole ükski kunagi hukka läinud. Just sai viimane purgitäis söödud eelmise sügise kuusekaid.

Kõuts kirjutas: ↑27 Aug 2024 19:34 Mul seisavad toas pimedas kapis. Teen niimoodi kuuseriisikaid ja puravikke samuti, pole ükski kunagi hukka läinud. Just sai viimane purgitäis söödud eelmise sügise kuusekaid.

Veel parem, Tänan hea idee eest!