Arutle Foorum

Tere!

Millist praegu Selveris/Prismas müüdavat odavat ja haput veini kasutate toidutegemisel?
Soov on loomaliha hautada, aga võib-olla hiljem katsetab veel midagi.

Võta mõni odav Saksa või Prantsusmaa vein.

Kuiv vein. Kuiv.

Muskaat on rõveda maitsega.

Külaline kirjutas: ↑13 Juul 2024 17:51Kuiv vein. Kuiv.

Kuiv ei tähenda hapu. Kuiv tähendab pigem mittemagus.

Külaline kirjutas: ↑13 Juul 2024 18:35

Külaline kirjutas: ↑13 Juul 2024 17:51Kuiv vein. Kuiv.

Kuiv ei tähenda hapu. Kuiv tähendab pigem mittemagus.

Veini kohta ei öelda "hapu", sellele viidati. Mida muidu hapu või kuiv tähendab, ei puutu asjasse.

Kuiv vein üldiselt ongi "hapu" maitsega. Pole lisatud suhkurt, seetõttu tundub ka hapu.
Oleneb mis toidu jaoks kasutada. Sellest sõltub ka veini värv.
Mereandidele valge. Loomalihale sobib hautamiseks ka punane.

Mõni bordoo vein sobib muidugi loomalha hautamiseks, tummine kuiv vein.

Sobivad peaaegu kõik, mis ei ole dessertveinid (mida muskaati keegi pakkus...), poes on mingid kirjeldused ometi olemas, võta lihtsalt valikust üks odavamaid.

ära osta "odavat ja haput" - liha tuleks hautada sellises veinis, mida hiljem peale ka jood. Soodsaid normaalseid kuivi veine on riiulitel küll, mina võtaks 7-8 eurose itaallase või hispaanlase.