Arutle Foorum

Sügisel sai sotsiaalmeedias nähtud riiuliteviisi hoidiseid. Keldrid täis, mehel lastud eraldi ruum ehitada ja naine vehkis hoidiseid täis teha. Fotod ainult jooksid netis. Tarbisite siis ära ka kõik ikka?

Mulle omale siin juba surutud küll isehapendatud kapsaid purgis , küll suvikõrvitsa gemüüsesid, paistab et ikka ei saa ühe hooajaga ära tarvitatud sellised laarid, kui teistele pakkuda vaja kevadel.

Mina teen hoidiseid rohkem kui talvega jõuame ära tarbida. Näiteks eelmisel aastal tegin hiigelpalju marineeritud kurke ja erinevaid kurgihoidiseid. No, mis teha, kui kurke tuli nii ägedalt peale. Ega ma ju kurke ära ei viska. Aga õnneks kõlbavad marineeritud kurgid süüa vähemalt paar aastat. Seega sööme need hoidised ikka lõpuni. Sel aastal panen lihtsalt poole vähem kurke maha.

Seentega on aga nii, et igal aastal ei ole hea seeneaasta. Eelmisel suvel oli uhke saak. Katab ilusti veel ühe aasta juhuks, kui saabuv suvi nii helde ei ole.

Mina ei teinud eelmisel aastal esimest korda mitte ühtegi hoidist. Elasime vanadest varudest. Sel aastal vaatan - maasikamoos, mustsõstramoos, kurgid ja borš tuleks teha. Mulle meeldib kukeseenel käia, aga kukeseeni sööme ainult värskena, kuivatatud seentega ei oska ma midagi teha ja külmutatud ei tule kunagi meelde.
Näis, kuidas ja mis saagiaasta on.

Paljud teevad ka müügiks. Tuttava käest ostan päris tihti. Tema kelder on tõesti üüratu!